女子炒蘑菇吓坏网友< = >女子炒蘑菇吓坏网友视频

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油麦菜炒蘑菇如何呢？

油麦菜炒蘑菇是一道简单又美味的家常菜。首先，将蘑菇切片备用，油麦菜洗净切段。

热锅倒入适量的食用油，放入葱姜爆香，再加入蘑菇翻炒至出水。

接着放入油麦菜继续翻炒，直至蔬菜变软。加入适量盐、鸡精和少许白胡椒调味，翻炒均匀即可出锅。这道菜清淡爽口，油麦菜的嫩绿和蘑菇的鲜香相互搭配，营养丰富，健康美味。

炒蘑菇能放味精吗？

　　炒蘑菇别放味精。

　　随着人们对口感要求的越来越高，味精、鸡精等调味品，在日常生活中也用得越来越频繁。其实，有些食物自有风味，并不需要添加过多的调料。

　　味精，又名味素，主要成分为谷氨酸钠，是由粮食如小麦、玉米、红薯等提炼制成。鸡精是由鸡肉、鸡骨中提取出的，主要成分也是谷氨酸钠发展而来。它们都有很强的鲜味，引起人们食欲，有助于提高人体对食物的消化率。谷氨酸钠是人体生理所需， 它可参与脑内糖的代谢，因此，适量食用对人体是无害的，但它的提炼过程是通过微生物发酵的方式， 过量食用会使人出现口渴或其他不适。

　　味精和鸡精都属于增鲜剂，而海鲜、肉类和蘑菇等食品本身就含有鲜味成分，所以此类食品中，味精、鸡精都可不放。谷氨酸钠本身也有咸味，如在烹调食品中添加味精，则应少加食盐。而且，如果太咸，味精就可能吃不出鲜味，食盐与味精的比例在3︰1或4︰1范围内，可达到圆润柔和的口味，做凉拌菜时应该先溶解。因为味精的溶解温度为85℃，低于此温度，味精难以分解。

　　需要注意的是，不要在滚烫的锅中加入，而要在菜肴快出锅时加入。因为谷氨酸钠在温度高于120℃时，会变为焦谷氨酸钠，食后对人体有害，且难以排出体外。此外，患有高血压症的病人不但要限制钠盐，也要控制味精的摄入。

金针菇炒蘑菇的做法？

用料：金针菇一把、蘑菇适量，生鸡蛋3个。

作法：1.准备好所有食材，先将金针菇略微切掉点老根，清洗控干水，蘑菇略微切掉点老根，清洗控干水，随后用手撕成小片。

2.鸡蛋磕到碗里，顺时针方向搅拌，将鸡蛋打撒，加点盐，搅拌均匀。

3.起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，倒进鸡蛋液。文火慢煎到鸡蛋液底端凝结

4.翻盘再炸15秒，打碎鸡蛋饼盛出去备用。

5.再起油锅。下葱段，蒜末进行爆香，倒进金针菇、蘑菇煸炒两下。

6.倒进备用的生鸡蛋，炒至蘑菇变松后，加点生抽，盐，炒匀，加点葱段出锅就可以了。

食材

白蘑菇（1份）

金针菇（1份）

盐（3g）

十三香（1g）

步骤1、白蘑菇去根部洗净待用，金针去根洗净后待用，葱姜蒜沫待用。

步骤2、金针菇和白蘑菇下入锅中过水焯，捞出后在碗中用水冷却。

步骤3、然后葱姜沫下锅炒香，然后下入焯过水的白蘑菇和金针菇翻炒。

步骤4、添加调味品盐和十三香加清水炖煮。

步骤5、炖煮汤汁收干后

步骤6、出锅装盘即可食用。

香菜炒蘑菇的家常做法？

香菜炒蘑菇是一道简单又美味的家常菜，做法如下：首先准备蘑菇和香菜，蘑菇切片备用，香菜洗净切碎备用。

锅中加入少量油，热后放入蘑菇煸炒至变软。

接着加入适量盐、糖、料酒和一点点酱油进行调味，继续翻炒至蘑菇表面微微焦黄。

最后加入香菜翻炒一下即可。这道菜色香味美，既可以单独作为一道素菜，也可以搭配其他菜色食用。

炒蘑菇的时候怎么去掉蘑菇的怪味？

炒蘑菇的焯水可以去掉蘑菇的怪味。

蘑菇焯水时候不易太久，水烧开后，把蘑菇放进入打捞一下即可，一般都是3分钟左右。焯水的过程中，千万不能盖上锅盖，因为食材都带有特殊的腥味，这种腥味可以随着蒸气挥发掉，如果盖上锅盖，去除腥味的效果就差得多了。

用开水焯一下！这样既去除味道，又可以较容易吸收别的食材的味道！另外，建议你蘑菇和肉一起做，这样放些酱油味精什么的就好了！单纯的炒蘑菇，会有一点点不好弄！或者还可以尝试红烧蘑菇！

到此，以上就是小编对于女子炒蘑菇吓坏网友的问题就介绍到这了，希望介绍关于女子炒蘑菇吓坏网友的5点解答对大家有用。