冰块预订电话被打爆< = >冰块订购

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冰块预订电话被打爆的问题，于是小编就整理了2个相关介绍冰块预订电话被打爆的解答，让我们一起看看吧。

KFC等快餐为什么冬天饮料里还默认加冰？

日常生活中我们常常看到很多外国人都是直接喝冷水的，这与他们在自己国家长年养成的生活习惯有关。很多欧洲国家因为历史上有诸多重大传染疾病都与水源不洁有关，所以进入现代社会以后，他们花了很大人力和财力投入于此，水质标准都很高。在欧中，很多日常生活用水是可以直接饮用的，所以他们很多人都是直接饮用冰水的。也因为这一生活习惯，在我们看来西方人大多很“抗冻”。在KFC等快餐店里，可乐、雪碧等饮料是默认加冰的，也许跟西方人的生活习惯有关，同时也与餐饮业的某些“科学”相关。

连锁快餐店里的饮料量都是预先设置好的，就像我们去星巴克点咖啡分小、中、大三种杯型一样。冰块也会因为这些预定的量而有相应的数量要求。根据网上查到的资料，快餐店一般是现调做出汽水的，公式是糖浆＋过滤水＋二氧化碳，混合后就是我们日常喝的碳酸饮料了。把液态CO2加入饮料中的时候会吸热，所以不加冰的可乐也是冷的。刚刚调制出来的可乐的最佳饮用温度是3-5摄氏度左右，但是饮料放越久温度越高，二氧化碳的含量也会逐渐减少。为了保证口感和甜度，加冰是比较好的方法。夏天冰块融化的速度较快，保证饮料口感的时间更短。冬天加冰，反而保持时间更长。

另外，也有一些养生观点认为，人们摄入饮食的温度不应该与人体自身温度的差异过大，否则更容易因为强烈刺激诱发疾病。人体也会因为室外温度的变化调节自身温度，也就是说，夏天应该多喝热水，冬天反倒可以吃些冰的食物。这种说法并不能被证实有很高的科学性，但对于那些患有肠炎、胃病的患者来说，肠胃对冰水的反应会更激烈、疼痛感更强，所以自然是不应该喝冰水的。默认加冰的饮料，也请特地嘱咐一句不要冰块哦。

热咖啡和冰咖啡的区别是不是只有加冰和不加冰？

您好！很高兴能回答您的问题，也很荣幸能问您解答。

热咖啡和冰咖啡的区别是不是只有加冰和不加冰？

首先我们先来了解下什么是热咖啡和冰咖啡。

热咖啡：其实就是现磨咖啡，保持原汁原味，浓度较高，香气四溢。

冰咖啡：其实是采用烘焙好的咖啡放入冰柜中凉透，再加入冰，使其口感细腻且独特，所以其实加了冰的咖啡不叫冰咖啡，只能叫加了冰的咖啡，两种咖啡虽然都有加冰，但其口感完全不在一个层次，这里要重点强调，加冰咖啡在加冰时，咖啡是热的，冰快会迅速融化，导致咖啡浓度变淡，且影响口感。

总结：热咖啡其实很简单，因为刚烘焙的咖啡都是热的，适宜慢饮。冰咖啡一定是烘焙出来之后就进行了冰冻，适宜速饮，且不可等冰块化完或者咖啡温度变高了，因为这样都会影响口感（如果有条件的话，还是要喝放冰前就已经进行冰冻的咖啡）

很荣幸的回答了您的问题，希望我的解答能为您解开疑惑！

我是啊sir，一个爱吃的上班族，也是一个爱动手的家庭煮男。如果小伙伴们有不同意见请关注我，我们一起探讨学习更多美食知识，谢谢！

你好，作为曾经在新西兰参与经营过一家咖啡厅的经验来说说我对于热咖啡和冰咖啡的见解。 共同点冰咖啡与热咖啡都是用espresso做成的。冰咖啡用凉牛奶、豆奶、椰奶……加冰块、冰淇淋和奶油，以及您喜欢的口味，比如香草、焦糖和榛果。热咖啡则是根据您的喜好加入不同的奶制品，及不同的奶泡厚度，根据奶泡厚度有分成了若干种咖啡，比如拿铁，卡布奇诺，馥芮白…… 不用奶制品，又可以分为美式，long black， shot black…… 热咖啡不破坏咖啡豆赏味温度是60-80摄氏度。

冰咖啡不是冰萃咖啡，冰咖啡的制作，就是在热咖啡里加冰，但是，想做出好的冰咖啡，要注重下面一些细节：

第一，要按照冲煮参数，制作热咖啡

冰咖啡以热咖啡为基底，热咖啡做不好，冰咖啡就不好喝。

你可以选择不同的冲煮咖啡方法，但最好是现研磨咖啡豆、现冲煮咖啡。

冲煮咖啡时，按照不同的冲煮方法，采用合适的咖啡研磨度、适合的冲煮参数，这些都不能打折扣。

只不过，为了制作冰咖啡，要调整一下粉水比，提高一倍的用豆量。

第二，加冰的讲究与加冰量

冰融化了就是水，所以加冰时最好不要由着性子来，冲煮咖啡用了多少水，添加冰块时就用等重量的冰。

因为在制作热咖啡时，用了两倍的用豆量，所以在制作冰咖啡时，再加入同等重量的冰块，正好恢复到理想的粉水比，保证咖啡的口感。

冰咖啡的加冰有两种方式，一种是做好热咖啡后，添加冰；另一种是用手冲咖啡的方式冲煮咖啡，直接在滤杯下面的分享杯里，加上冰块，让刚刚萃取出的热咖啡，直接与冰接触。

至于采用两种方法，在口味上有什么质的不同，还要看个人感受，如果你有兴趣把玩咖啡，可以自己尝试一下，自己体验。

第三，适合制作冰咖啡的咖啡豆

如果你喜欢喝冰的黑咖啡，不加奶、糖，那么，最好选择果香味浓郁的咖啡豆，特别是有明亮酸味的咖啡，而且，是浅焙或中焙的，喝起来酸甜爽口；

如果你喜欢在冰咖啡里调入奶、蜂蜜等，选择中深焙咖啡或苦感强的咖啡豆倒也无妨，不过也要看你对咖啡苦感的态度，有人享受浓重的苦味，那么用苏门答腊咖啡豆做冰咖就是一种愉悦。

用冰咖啡向夏天致敬吧。

你好，我是吃货大潘，很高兴能回答你的问题。下面说说我的看法：

首先，热咖啡和冰咖啡区别不只是加冰与否哦！他们的区别在于味道不同，口味的浓度不同。

1.冰咖啡不是加了冰的咖啡，而是采用深度烘焙的咖啡放入冰柜中涼透，再加入冰，因为冰块会融化的原因导致冰咖啡原料更浓一些，而热咖啡就是现磨咖啡，保持原汁原味，如果加了冰味道很淡。其实冰咖啡就是指一种比较苦的咖啡，因为它经过深度烘焙后在冰镇，倒入杯子中后再加

冰，这种咖啡的口感非常独特，而且饮用的时间一定要在刚冰镇出来的一段时间快速饮用，否则等到冰块融化，咖啡味道就会变得淡。

2.热咖啡的说法其实不太权威，因为咖啡制作出来的时候一般都是热的，所以两者没有什么参考性，但是往热咖啡中加冰后，不能称之为冰咖啡，这属于加了冰的咖啡，与冰咖啡的制作工艺和最终呈现的口感是完全不同的。所以我们可以理解为冰咖啡是人们为了在夏季饮用咖啡时候有清爽的口感，特意改变了制作咖啡的工序，将咖啡在不影响口感和味道的情况下变成冰咖啡，而不是直接加冰块，所以冰咖啡

和热咖啡的区别在于味道和制作工序上。

希望我的回答能帮到你，谢谢[比心][比心][比心]

天气渐渐热了，各种冷饮开始占据了人们的视野。咖啡这种饮品也不例外，不过，热咖啡和冷咖啡的区别就仅仅在于加冰和不加冰吗？错了，所谓的冰咖啡是一个大类，其实还包括了好几种不同的制作方式和萃取方式，跟热咖啡相比的话，除了冷热的区别，在口感上也有很大的不同。

下面我就来跟大家聊聊关于咖啡萃取的一些小知识。

先来讲讲咖啡的萃取

• 何为咖啡的萃取？

咖啡的萃取说简单点，其实就是用水，通过咖啡粉，将咖啡中的一些物质置换出来。水的温度、萃取时间、咖啡粉粗细、水通过咖啡粉的方式等等，都会对萃取出的物质种类、多少产生影响，所以最后得到的咖啡就会呈现不同的状态、有不同的风味和香气，有不一样的口感变化。

• 萃取中最常见的“热萃取”

我们最常见的当然就是“热萃取”，也就是用高温水来进行萃取。不管是用哪种咖啡萃取工具，咖啡机也好、手冲壶也好、虹吸壶、或者是法压壶、摩卡壶、越南壶、土耳其壶等等，都是使用的热水流过咖啡粉进行萃取。

但是高温萃取虽然速度快，但是在萃取出咖啡香味的同时，也容易萃取出咖啡中的一些“让人不太愉悦的味道”，比如说让咖啡变得苦涩和产生酸味的“元凶”：单宁酸，单宁酸非常容易在高温水中分解成为焦梧酸，所以我们在进行热萃取的时候都要快速进行，小心翼翼的避免过多的萃取出单宁酸和咖啡因。

既然说咖啡有热萃取，那么就肯定有相对的冷萃取，请继续看。

冰咖啡是热咖啡加冰吗？

要说尝起来是冰的咖啡，其实并不一定都是热咖啡加冰而成的，还有可能是冰滴咖啡、冷萃咖啡。

1、冰镇咖啡

热咖啡加冰，其实只能叫做加了冰的咖啡，准确说叫做冰镇咖啡。热咖啡加冰的制作简单而快速，就是先热萃取一杯热咖啡，再将这杯咖啡变冷而已。讲究点的，可以将热咖啡在冰水中隔冰水降温，然后再置于冰箱冷藏，而一般的冰镇咖啡就是直接将热咖啡倒入冰块中降温，但是冰块遇热会融化，所以会稀释咖啡的浓度。

冰咖啡其实还有更加广阔的含义。

2、冰滴咖啡

有专门用于制作冰滴咖啡的咖啡壶，用接近于零度的水流过咖啡粉进行萃取。咖啡粉中的物质很不容易在冰水中被萃取出来，所以往往要用慢速滴到咖啡粉上，然后延长萃取时间。常常是控制阀门让上壶滴下来的冰水一分钟50滴左右，时间也以小时记：往往要4-6小时。

冰滴咖啡壶长下图这样，它的上壶放置冰块或者冰水混合物（保证萃取的时候水的温度必须在5度以下），中间的旋钮调整冰水滴落的速度。

3、冷萃咖啡

关于冷萃叫法比较混乱，也可以叫做冷泡。这种方式不需要任何特殊的器具，将咖啡粉与低于5度的水混合，通过自然浸泡，萃取出咖啡中的香气物质。最后将咖啡渣过滤出来。时间也比较长，大约需要8个小时以上。

后两种使用冰水浸泡/萃取的方式，跟热萃取相比，有如下几个优势，或者说是口感上的不同吧：

• 冰萃咖啡的口感更加柔和纯净，因为单宁酸几乎不会在冰水中被分解，咖啡的涩味和酸味几乎没有，其他风味却一样不少。
• 冰萃经过长时间的充分滴滤/浸泡和发酵，一般会有一种特别的香气，这是热萃取咖啡复制不来的。
• 冰萃特别适合拿来作为各种特调饮品的基底，有咖啡的香气，咖啡的苦涩却降到最低，搭配果汁、气泡水都特别适合。

比如这款特调荔枝冷泡：清甜又有着浓郁的咖啡香气，气泡水的加入更加适合炎炎夏日。

大家以后去咖啡馆点单，一定要擦亮眼睛哦，有些无良的商家会用“热萃取”的冰镇咖啡来冒充冷萃或者冰滴咖啡。因为制作相当耗时的关系，真正的冰萃价格比较高，而且往往都需要提前一天进行预订，这两种制作方式做出来的咖啡口感是大不相同的，大家一尝便知。

总结

冰咖啡与热咖啡，其实并不仅仅是温度上的差别。广义上的冰咖啡其实还包括了各种冰萃咖啡：也就是用冰水代替热水进行萃取的方式。所以冰咖啡与热咖啡的区别还有萃取方式不同、萃取时间不同、萃取出的咖啡液口感不同的这些方面的区别。

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到此，以上就是小编对于冰块预订电话被打爆的问题就介绍到这了，希望介绍关于冰块预订电话被打爆的2点解答对大家有用。